29 September 2024, Dosen Fakultas Sains Pertanian dan Peternakan (FAPERTA) Universitas Islam Kebangsaan Indonesia (UNIKI) mengadakan acara pelatihan pembuatan ikan asap untuk UMKM Binaan BUMG Pemakmue Syuhada di desa Kampung Jawa Lama kota Lhokseumawe, Pengabdian kepada masyarakat kompetitif nasional tahun pelaksana 2024 dengan skema pemberdayaan kemitraan masyarakat. Dana Pengabdian masyarakat yang diketuai oleh Bapak Mizan Maulana S.P.,M.Si bersumber dari Kementrian Pendidikan Dan Kebudayaan (BIMA), acara di lakukan dari jam 08.30-16.00 WIB. Kegiatan ini bertujuan untuk mengembangkan UMKM Binaan BUMG Pemakmue Syuhada dengan melakukan pelatihan pembuatan ikan asap untuk menambah hasil UMKM yang dapat dikembangkan berikutnya. Ketua pengabdian masyarakat pada kegiatan pelatihan pembuatan ikan asap yaitu Bapak Mizan Maulana S.P.,M.Si, anggota pelaksana pengabdian yaitu ibu Novia Hasdyna S.T.,M.Kom dan bapak Mustaqim S.Si.,M.Si di bantu oleh dosen UNIKI, mahasiswa UNIKI, perangkat desa dan ibu PKK. Kegiatan dilaksanakan sangat membuat antusias masyarakat untuk mengikuti rangkaian acara dari awal sampai akhir, baik kalangan anak- anak hingga kalangan orang tua. Pengabdian pelatihan pembuatan ikan asap diikuti kurang lebih 75 orang. Kegiatan ini dihadiri oleh kepala desa, sekertaris desa, pendamping desa, ketua BUMG, ketua UMKM sedesa Kampung Jawa Lama, ibu-ibu PKK dan masyarakat di sekitar.
Menurut sekertaris desa Zulfikar S.IAN Kegiatan ini sangat diperlukan untuk pengembangan UMKM yang di bina oleh BUMG Pemakmue Syuhada. Sekertaris desa sangat mengapresiasi kegiatan yang dilaksanakan karena mampu mendongkrak pemahaman dan juga wawasan untuk mengembangkan pembuatan ikan asap. Sekertaris desa juga berterima kasih bapak Mizan Maulana S.P.,M.Si selaku ketua pelaksana yang sudah mengamanahkan pengembangan pelatihan ikan asap untuk UMKM Binaan BUMG Pemakmue Syuhada. Pak Zulfikar S.IAN juga berharap kegiatan ini berlanjut sampai terus – menerus dikembangkan dan juga tetap dikontrol oleh Bapak Mizan Maulana S.P.,M.Si.
Kegiatan ini diharapkan oleh Ketua BUMG Pemakmue Syuhada yaitu bapak Koko Bustami S.E., M.Si akan berkelanjutan dan menjalin kerjasama dari pihak desa dengan pihak Kampus UNIKI. Kerjasama ini diharapkan mampu mendorong kemajuan UMKM di desa Kampung Jawa Lama terutama Binaan BUMG Pemakmue Syuhada. Pihak Ketua BUMG juga berharap akan banyak lagi agenda yang mendorong kemajuan masyarakat agar bisa mengembangkan potensi UMKM serta berharap adanya pengawasan dalam hal pengembangan.
Pengabdian masyarakat untuk pengolahan ikan asap diterapkan langsung dengan melakukan proses pembuatan ikan asap mengunakan alat yang di rancang. Kemudian alat tersebut dihibahkan untuk pengembangan UMKM Binaan BUMG Pemakmue Syuhada agar dikembangkan dan juga akan dilakukan pengawasan langsung oleh bapak Mizan Maulana S.P.,M.Si selaku ketua pengabdian. Pembuatan ikan asap dilakukan dengan melakukan percobaan 40 kg ikan yang di ujikan secara langsung ke masyarakat. Hasil dari pelatihan tersebut dilakukan makan bersama dengan perangkat desa, ibu PKK, dosen, mahasiswa dan masyrakat yang mengikuti kegiatan. Kegiatan ini juga akan dilanjutkan nantinya dibagian pengemasan produk dan juga sistem pemasaran menggunakan digital marketing.